到了第二個(gè)月，niconico的付費(fèi)會(huì)員超過(guò)54000人，注冊(cè)ID超過(guò)了200萬(wàn)。

他們把過(guò)去比較土鱉的小吃用品牌化的手法包裝出來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)化、快餐化、時(shí)尚化，來(lái)迎合年輕一代的消費(fèi)需求。 可謂一邊向生，一邊向死。

大量缺少品牌勢(shì)能、品類賽道定位不清，人才、資本、戰(zhàn)略處于低維的傳統(tǒng)中小餐企將面臨來(lái)自品類巨頭的積壓，使得“餐飲越來(lái)越不好做了”。我一直覺(jué)得，在消費(fèi)升級(jí)和主流消費(fèi)群年輕化的今天，餐飲業(yè)存在巨大的品類品牌化機(jī)會(huì)。但現(xiàn)狀是它們大多還散落在民間，經(jīng)營(yíng)者命運(yùn)飄搖，就像非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣等待一場(chǎng)救贖。

在消費(fèi)升級(jí)和主流消費(fèi)群年輕化的今天，餐飲業(yè)存在巨大的品類品牌化機(jī)會(huì)。巨大的落差就代表巨大的價(jià)值和機(jī)會(huì)，吸引著眾多餐飲老將和跨界新銳來(lái)掘金當(dāng)下和未來(lái)，這真的是一個(gè)餐飲大時(shí)代的開(kāi)啟。

但現(xiàn)狀是它們大多還散落在民間，經(jīng)營(yíng)者命運(yùn)飄搖，就像非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣等待一場(chǎng)救贖。

中餐的品類豐富堪稱世界之最，大量好吃、有大眾認(rèn)知基礎(chǔ)的土品類，價(jià)值空間很大。幾千家B2C參與競(jìng)爭(zhēng)，你現(xiàn)在還能叫出名字來(lái)的還有多少?真正有生命力的恐怕只有幾十個(gè)而已。

2、你是否愿意受罪?是否能扛得住心理的煎熬?千萬(wàn)不要被什么創(chuàng)業(yè)精神誤導(dǎo)，看看馬云和喬布斯的傳記，難道就領(lǐng)悟創(chuàng)業(yè)的真諦了? 建議大家看看《創(chuàng)業(yè)維艱》這本書(shū)，作者本.霍洛維茨是硅谷的創(chuàng)業(yè)牛人，創(chuàng)辦過(guò)兩家估值超過(guò)幾億美金的公司，后來(lái)做了天使投資人，在他創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，遭遇到了數(shù)次破產(chǎn)危機(jī)，有的時(shí)候壓力大的整晚睡不著，幾年的時(shí)間里，真正放松的也僅僅幾天而已，他每天都告訴自己：我要活下去!他認(rèn)為創(chuàng)業(yè)過(guò)程里“掙扎”才是常態(tài)，創(chuàng)業(yè)就是掙扎和如何擺脫掙扎的過(guò)程。在市場(chǎng)狀況逐漸惡化的環(huán)境里，創(chuàng)業(yè)的門檻拉高了很多，建議沒(méi)有做好準(zhǔn)備的草根們，謹(jǐn)慎選擇創(chuàng)業(yè)，有個(gè)穩(wěn)定有前景的工作就已經(jīng)很好了，韜光養(yǎng)晦，默默修煉內(nèi)功，等到資源、時(shí)機(jī)和能力成熟，再出來(lái)創(chuàng)業(yè)不遲。

當(dāng)然對(duì)強(qiáng)人而言，創(chuàng)業(yè)從來(lái)沒(méi)有時(shí)機(jī)之說(shuō)，他們隨時(shí)都可以殺入其中，直接PK掉行業(yè)里的弱者，這就是另外一回事了。看看淘品牌里在堅(jiān)果、服裝、家居上的表現(xiàn)，這兩年多少已經(jīng)被淘汰出局了，流量都在向大賣家轉(zhuǎn)移，雖然大賣家日子也不好過(guò)，廣告費(fèi)hold不住啊，競(jìng)爭(zhēng)壓力也太大，都狠勁的在活動(dòng)上熬著，就跟雙十一一樣，參加了未必能掙到錢，但是不參加只有死路一條，你是參加呢，還是不參加呢?千萬(wàn)不要相信什么小而美，那是過(guò)去式了，流量紅利時(shí)代是可以有小而美的，獲取新客成本比較低，客戶留存率只要不是很差，你就可以很小但是很美的過(guò)小日子，現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變了，不要想得那么美了，要么快速長(zhǎng)大，要么趕緊去死吧。