根據(jù)同是90后創(chuàng)業(yè)者、奶牛家創(chuàng)始人張馳在朋友圈對(duì)此事件做了評(píng)論，“今天的結(jié)果部分來(lái)源于上周的酒局，根本還是小溫同學(xué)心里早這么認(rèn)定，又得到了我們的鼓勵(lì)。

document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。所以，大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。

之后，張?zhí)m又相繼在廣安門開了一家“阿蘭烤鴨大酒店”，在亞運(yùn)村開了一家“百鳥園花園魚翅海鮮大酒樓”，生意蒸蒸日上。就這樣，俏江南的分店一家一家地開起來(lái)，為了打造俏江南“高端”形象，張?zhí)m又投資3億元，在北京的黃金地段創(chuàng)立了一家頂級(jí)時(shí)尚會(huì)所：LANCLUB(蘭會(huì)所)。1991年圣誕節(jié)前夕，張?zhí)m懷揣著打工掙來(lái)的2萬(wàn)美元和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，乘上了回國(guó)的飛機(jī)。

”俏江南的第一家店開在了北京國(guó)貿(mào)，專攻寫字樓商務(wù)人群。沒有名氣、沒有背景，張?zhí)m只能把計(jì)劃書做得專業(yè)漂亮，讓國(guó)貿(mào)一看就覺得自己是行家，從而贏得信任。

但天有不測(cè)風(fēng)云，就在這時(shí)，張?zhí)m的弟弟因?yàn)橐馔馊ナ溃瑥執(zhí)m從小照顧著這個(gè)弟弟長(zhǎng)大，在湖北插隊(duì)時(shí)還抓青蛙給弟弟吃，后來(lái)兩個(gè)人又一起開阿蘭餐廳，可謂一起走過(guò)了不少艱難歲月。

結(jié)果大眾化沒實(shí)現(xiàn)，“高端”的牌子卻被砸了。1、重營(yíng)銷不重產(chǎn)品有網(wǎng)友說(shuō)：我們提到俏江南，第一反應(yīng)不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張?zhí)m，這就說(shuō)明了一切!做營(yíng)銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會(huì)所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領(lǐng)著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。

2013年，中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，作為豪華餐飲的代表，俏江南首當(dāng)其沖，經(jīng)營(yíng)非常困難，上市更是遙遙無(wú)期了。10年前俏江南還能以筆筒沙拉、江石滾肥牛等菜式吸引顧客，但10年后還是只有這些菜式，而且質(zhì)量也直線下降，價(jià)格又貴，怎么留得住客戶?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134個(gè)回答，每一個(gè)回答都直指俏江南的菜式并不可口、服務(wù)不夠周到。

但更多還是要?dú)w因于張?zhí)m個(gè)人在經(jīng)營(yíng)和管理上的失誤，引進(jìn)資本，只是讓這些錯(cuò)誤更早浮現(xiàn)。“張總、李總都來(lái)了，都是給面子，敬酒就都得敬到，這屋敬完了敬那屋。